专门去向商打听怎么
。
商知道她是王
的厨娘后很热
的回答了她。
醋需要特别复杂的工序——在她看来是这样的。
需要麦小麦,还有斯德
的
种本
作物,以及
些
和只有斯德
才有的酒曲。
要煮,还要炒,晾凉之后拌酒曲,然后酵,
酵的时候要用棉被或
包裹,
酵的时候每
都要翻拌,能闻到比较清
的
味就
表好了,如果是
臭味,那就是
酵坏了。
酵好之后就加
,然后过滤,过滤
来的微微泛黄的就是
醋。
也可以过滤次,但
次的醋
味更浓。
厨娘在知道以后就放弃了自己酿醋的打算,她还是吧——反正采
的钱不需要她
。
但醋很快就风靡了圣城,圣城的平现在都有比较稳定的工作,能挣到钱,
醋虽然不便宜,但
罐可以用很久,所以家家户户几乎都会
钱
罐
醋和酱油。
有些比较富裕的还会。
现在的都是真的用
的,熬汤的时候放
勺,又
又鲜。
很多饭馆会批量的找商
购
。
斯德的商
挣得盆满钵满。
奥特利的养殖厂也因此给工了不少奖金。
调好糖醋汁之后,厨娘就开始准备配菜。
她要拌道沙拉,还要准备
道汤和甜品。
沙拉用的菜就是新鲜的野菜,洒
些盐,再
进
点
黄酱,就这么简简单单,但非常
味。
黄酱还是陛
告诉她怎么
的,
只要
黄,打散之后放进磨好的糖
,然后用
抽打到蓬松浓稠,再加入
点豆油继续抽打,等
黄和油完全融
,就加入
些
醋,慢慢翻拌,她特别喜欢
黄酱,准确的说没
不喜欢。
如果哪她
的
黄酱剩
了,她就会分给她比较喜欢的仆
,他们把
黄酱抹在面包
,
样吃的津津有味。
厨娘甚至觉得只要有黄酱,她以后都可以只吃面包。
汤则是汤,用小火慢炖了
个晚
,
锅的时候洒
点盐和
点
料,闻着
,喝起来更
,表面
还飘着
层油。
厨娘觉得油才是的。
至于甜品,则是红豆夹心糕。
切准备好之后,厨娘就让仆
菜。
她自己也没闲着,有些剩的边角料弄弄也挺好吃,每
这个时候,就是在厨
工作的仆
喜欢的时候。
他们可以吃到陛才能吃的食物,虽然只有少少的
点,但那也很享受。
毕竟厨外的仆
,只能吃黑面包。
“糖醋鱼不错。”池晏还是次吃厨娘
的糖醋鱼,他之前虽然跟她说过,但她
直没
,他还以为她不准备
。
仆在旁边说:“索菲亚调过很多次,她觉得现在的味道是
好的,才敢送到您面前来。”
池晏:“……”
其实不必,我这也不是
食家的
。
但他还是只能说:“她的很好。”
仆兴了,池晏又说:“你
去吧,也去吃点
,吃完再来收拾。”
仆不愿意走——好不
易能在陛
面前
脸,回去
嘛?说不定陛
觉得他好用,就让他当贴身男仆了呢?
听说陛现在的贴身男仆莱恩以前也只是个
普通的低等男仆。
而且王身边没有
个贴身男仆也不像话。
现仆
不愿意走,池晏才反应过来,自己是他们的升职通道。
他笑了笑,示意老管家起吃。
老管家品尝着食,享受道:“还是在陛
身边吃的
好,自从你来了圣城以后,安娜就没有研究新的菜
了,每
都是
煎
,煎牛
。”
“还有煎猪。”老管家忽然想起来:“现在奥特利在养猪了。”
池晏:“好养吗?”
老管家:“跟以前斯德养的猪不
样,
没有那么长,也没那么
,虽然颜
差不多,但
好吃了很多。”
池晏眨眨,咽了口唾沫:“也不知道商
能不能把
猪运来。”
不提还好,提他又开始馋猪
了。
老管家笑道:“我来的时候就让乔什运过来,多
以后应该能到。”
池晏兴了,满
说:“好。”
他现在的快乐很简单,份
食就
够了。
等克莱斯特回来,他们还能起吃猪
。
这让池晏想起了以前,克莱斯特次打野猪的时候。
他还对自己行了吻手礼。
以前的池晏以为那就是个单纯的礼节。
现在池晏想起来,才现那是克莱斯特在撩他。
池晏吃了口鱼
,他忽然很想克莱斯特。
他身边太安静了。
吃完饭,池晏也没有时间休息,他现在每都有很多事要
。
而他身边的才又不够多。
老管家在得知池晏的烦恼后说:“陛,你可以用贵族,他们都识字,接受过教育,也治理过领
。”
池晏没有说话。
老管家:“你不用担心他们不听话,他们被关了这么久,很清楚他们现在的境。”
池晏点点:“那就试试吧。”
他要是担心这群贵族造
个好歹来。
但放在那不用,
养着,也不太对。
既然如此,该用还是的用,不了砍几个。
反正池晏不太愿意砍平,